岡山錦町『PUBLIC(パブリック)』フレンチシェフが作るミルクフランスパン!

みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

新型コロナウィルスもあって

久しく香川に行ってないな~

かれこれもう5ヶ月くらいは

行ってないことになるかな?

今月末には行けたりするかな?

そんなコロナ禍の真っ只中に

新しくパン屋が出来たので

喜んで岡山に行ってきました♪

今回やってきたのはこちら!

PUBLIC

2020年6月20日に

岡山市北区錦町の県庁通りと

西川が交差している場所に

オープンしたパブリックです☆

皆様もうお気づきでしょうが

めちゃめちゃオシャレです…

オジサンには入りにくいか?

と思ったけどこの場所は

以前stussy(ステューシー)が

あった場所じゃないかΣ(゚Д゚)

それなら10年以上前だけど

入ったことはあるんですね~

昔を懐かしむのはさておき

パン屋のニューオープンは

銀座に志かわ以来なのかな?

頑張って欲しいです(*´ω`)

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パブリックの基本情報

住所 岡山県岡山市北区錦町8-19

SIOMORI PART2 1F

電話番号 086-233-3388

営業時間 9:00~15:00

定休日 火曜日、水曜日

パブリックでのお支払いは

キャッシュレスオンリーで

現金ではお支払い出来ません☝

この考えは激しく賛成です♪

なるべく現金を使わずに

キャッシュレスがいい!

清潔だし便利だし嬉しい★

最近こう言った最先端の

お店が増えて来てますね~

確かキツネもだったはず!

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パンがズラッと並びます★

こちらもお気づきでしょうか?

パンがガラスのショーケースの

中に入っているんですね🎵

いわゆる対面式のお店です☝

お客さんが店内を回りながら

トングとトレーでパンを取って

レジで支払うシステムではなく

ケーキ屋さんのように

店員さんに欲しいパンを伝え

取ってもらうシステムです☝

キャッシュレスもですけど

衛生的なのでコロナ禍でも

安心して買うことが出来る

今の状況を踏まえた方法だ!

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人気のパンの焼き上がりは

11:20 全粒粉食パン

11:30~いちじくとクルミのカンパーニュ

11:30~レーズン酵母のカンパーニュ

11:30~クランベリーと

レーズンとチーズのカンパーニュ

この情報はありがたいです★

店内にはカフェスペースも★

イスもちゃんとあったので

使うことが出来そう(*‘∀‘)

コーヒーを始めとした

ドリンクメニューもあり

テイクアウトも楽しめる♪

改めてパンを見ていこう!

まずはサンドイッチコーナー

海老のバインミー 500円

とりハムのサンドイッチ 400円

お値段はなかなかしますね~

曇ってて見えなかったけど

左上には好物のあんバター!

バインミーも本場ベトナムで

食べたのを思い出すね🎵

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ハードトースト

1斤300円、1本600円

クランベリーとレーズンと

クリームチーズのカンパーニュ 280円

いちぢくとクルミのカンパーニュ 330円

カンパーニュはフランス語で

田舎のパンという意味ですが

パブリックのパン職人の方は

元々フランス料理のシェフで

その経験を生かしたパン作りを

このパブリックでされてます★

クロワッサン オ ザマンド 260円

クロワッサンにアーモンドクリーム乗せ★

パン オ ショコラ

いわゆるチョコクロですね★

ノアレザン 280円

クルミとレーズンです★

フランスでエスカルゴとも

言われるパンですね(*‘ω‘ *)

クロワッサン 220円

これはいい焼き色ですね★

洋梨のデニッシュ 320円

自家製カスタードクリームが

たっぷり入っています★

全体的にお値段高めかな?

かなりの好立地に建ってるし

これくらいになるのかな?

ミルクフランス 250円

お値段ちょっと控えめな方で

好物なので購入しました★

塩パン 160円

今や定番のパンですが

あまり食べないんだよね~

塩分摂りすぎてるからな…

タンドリーチキンのタルティーヌ 350円

お肉の入ったパンいいな★

じゃがいものフォカッチャ 200円

塩パンに続いてシンプルで

リーズナブルなパンです★

リュスティック 180円

シンプルな食事パンでして

あんバターにも使われてます★

じゃがいもとベーコンの

ガーリックバター 270円

甘いパンばかりだったので

こちらを購入してみました♪

角切りベーコンとじゃがいもに

にんにくとバターの香りは

圧倒的な美味しさでした★

最近サイゼリアで食べた

エスカルゴを思い出した♪

ミエルフロマージュ

ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ

ハチミツの組み合わせは

ピザでもお馴染みの味です★

キノコのタプナード 300円

タプナードが何なのかと

キノコが何のキノコなのか?

ハッシュドビーフ

キノコよりお肉だよね★

パンのメニュー表かな?

絵も字も上手だよね~

僕は昔から字と絵が下手で

こういうの書ける人って

本当に尊敬します(。-`ω-)

感心しながら購入しました♪

家にて食べることに(*´ω`)

買ったのは全部で4つ

ちなみに4つで1144円☝

ケチな僕にはちと高い・・・

でも、どのパンも美味しくて

その価値はあったと思う🎵

パンオショコラのチョコと

ガーリックバターのベーコンは

ちょっと少なかったかな?

ミルクフランス最高でした!

この辺りパン屋は少ないので

かなり重宝すると思います☆

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