岡山表町『グラハムマーケット』全粒粉のクロックムッシュとクリームパン!

みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

新しいパン屋がオープンして

ようやくやって来れました🎵

なかなか岡山市まで行くのも

他に用事が無いと行かないね…

月1回は駅前一泊二日旅行も

行ってるんだけどね(;´∀`)

岡山の方もパン好きだよね~

神戸や京都にも負けてない

パンの消費量ですからね…

僕が食べまくってるからか?

そんなニューオープン店に

今回やってきたのはこちら!

グラハムマーケット

岡山市の表町商店街内に

2023年1月21日オープンの

Graham Marketに来ました!

岡山市の中心部ってパン屋が

少ないイメージだったけど

ちょっと前からパブリック

バンチョウベーカリー

Merci life organics

表町にはマルコも出来て

なんだか増えてきたよね♪

僕がこの辺で働いてた時は

木村屋だけだったような…

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グラハムマーケット基本情報

住所 岡山県岡山市北区表町1-10-16

電話番号 086-230-2545

営業時間 10:00〜18:00

定休日 月曜日、火曜日

駐車場 なし(コインパーキング)

というわけで入店です!

店内は奥に細長い形状で

右側にはパンが並んでいて

左側には焼き菓子があり

奥正面がパン工房でした☝

パン屋も増えて来たけど

焼き菓子屋も増えていて

激戦区になってますよ🎵

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セルフチョイス式に見えるが

実は対面式のパン屋でした☝

自分でトングで取るのでなく

店員さんに欲しいパンを

伝えて取ってもらいます☝

店名になってるグラハムって

パンシェルジュ検定で

習ったの覚えてるわ~

確かアメリカの博士で

全粒粉を生み出したとか

なんとかかんとかかな?

グラハム粉とも言われてて

スゴイ人なんですよね~

全粒粉パンが多いのかな?

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パンは何にしようかな~?

ベーコンと大葉のエビ

全粒粉バゲットにベーコン☆

校豆とチーズ

風味豊かなフランスパン生地に

枝豆とチーズを練り込んで☆

ツナマヨコーン

風味豊かなフランスパン生地に

ツナとコーンを練り込んで☆

鴨肉のフィセル

風味豊かなフランスパン生地に

鴨肉を練り込んで焼き上げ☆

レーズンカンパーニュ

ラム酒に漬け込んだレーズンを

練り込み甘い香りのカンパーニュ☆

バゲットやカンパーニュは

やっぱり全粒粉を使った

グラハムバゲットみたい♪

カレー&チーズ

モチモチのフォカッチャ生地に

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カレーソースとチーズをサンドし

パニーニ風に焼き上げました☆

青のり入りフォカッチャ

モチモチのフォカッチャ生地に

青のりを練り込み焼き上げ☆

黒オリーブ入りフォカッチャ

モチモチのフォカッチャ生地に

黒オリーブを練り込み焼き上げ☆

菜の花と桜エビのフォカッチャ

モチモチのフォカッチャ生地に

菜の花と桜エビを乗せて焼き上げ☆

ベーコン&チェダーチーズ

モチモチのフォカッチャ生地に

レッドチェダーチーズとベーコン☆

そもそもフォカッチャは

生地にジャガイモを練り込み

もっちりとした柔らかい食感の

パンなんだそうです(´▽`)

ブルーベリーのデニッシュ

オレンジのデニッシュ

キウイのデニッシュ

苺のデニッシュ

丁寧に練り込んだ

クロワッサン生地に

カスタードクリームと

フルーツを乗せてます☆

パンオショコラ

芳醇なバターの香りと

チョコレートのとろける甘味☆

発酵バターのクロワッサン

奥深い味わいの発酵バターを

丁寧に織り込んでます☆

クロワッサンと言えば

メルシーライフオーガニックスが

近くにあるのでおススメです🎶

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バニラミルク

宇治抹茶ミルク

クリームの入り方が

コロコロでカワイイ☆

メイプルフレンチトースト

キャラメルナッツのフレンチ

食パンも全粒粉なのかな?

高級食パンで全粒粉パンは

そういえば見たことない…

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あんぱん、クリームパン

メロンパン等の菓子パンも

いくつかありますね🎵

グラハムマーケットは

パスタのアントロワが

されているみたいですね♪

焼き菓子も色々とあって

マドレーヌ、フィナンシェ

クッキー、ガレットなど★

いくつか買っておこ(^^♪

というわけで購入した🎵

購入したのは鴨のフィセル

宇治抹茶ミルクフランス

クリームパン

クロックムッシュ

グラハム感を感じられる

ハード系買ってないかな?

鴨のフィセルがそうかな?

フィセルとかバゲットとか

パリジャンとかって言うけど

大きさと長さが違うだけで

全部フランスパンですね🎵

クロックムッシュウマー!

というか全部美味しい☆

焼き菓子もクッキーと

フィナンシェ頂きました♪

バターの香りがいいね~

次回はもっと色々買おう!

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