みなさまこんにちは陳腐男です！
さぬきうどん食べてますか！？
もちろんうどんも好きですが
僕だってたまにはこういう
高級なお料理も食べますよ～
伊達に１５０円のうどんばっか
食べてませんからね(;´∀｀)
うどんで節約に節約を重ねて
今回やってきたのはこちら！
エマーブル
岡山市北区天神町にある
Restaurant Aimableに
やってきました(●´ω｀●)
エマーブルはフランス語で
丁寧という意味だそうです☆
フランス語を使ってるので
うどん屋ではなくフレンチを
容易に想像できますよね🎵
お店はコンクリートの壁に
石の並んだ庭園が広がって
場違いな感じがしてきた…
本格的なフレンチ食べるの
めちゃめちゃ久しぶりだな～
みなさまこんにちは陳腐男です！さぬきうどん食べてますか！？もちろんうどんも好きですがお肉やお魚も好きなんです🎵ざるうどんと天ぷら１個で５００円の食事をしてますが豪華なランチも食[…]
エマーブル基本情報
住所 岡山県岡山市北区
天神町5-2十月館１階
電話番号 086-207-2506
営業時間
12：00～14：00
18：00～21：00
定休日 水曜日、第４木曜日
この日は日曜日だったので
予約はマストで２週間前に
電話をかけて予約取りました☝
駐車場がないので近くにある
コインパーキングになるが
近くには美術館などもあり
どこも満車でした・・・・
結果コインパーキングを探して
天神そばの裏まで行くことに☝
お店は１２時オープンで
１２時の予約で一番乗り☝
その後はほぼ満席でした！
平日でも予約がベターだね～
入って右手にテーブル席があり
左手の厨房前にカウンター席
一番奥には奥には個室があり
席数で言えば２０席ほどかな？
場違い感を吹き飛ばして
奥に進みます(∩´∀｀)∩
席はなんと個室でした！
早めの予約特典なのかな～
扉まで付いている完全個室で
これまた特別感があります★
テーブルセッティング
すでにオシャレが半端ない！
真ん中のお皿は備前焼で
めちゃめちゃ重たいです！
こんなに存在感あるのに
使うのはアミューズだけで
その後引くのも驚きました☝
演出も凝ってますね(ﾟ∀ﾟ)
ランチメニュー
MenuLeger ３５００円
サ３％、税１０％込 ３９５０円
Amuse お食事前のお楽しみ
Entree 本日の前菜料理
Soupe 季節の野菜のスープ
Plat principal 魚料理or肉料理
avant dessert お口直し
Dessert デザート
Cafe ou the コーヒーor紅茶
Menurecompense ４０００円
サ３％、税１０％込 ４５２０円
Amuse お食事前のお楽しみ
Entree 本日の前菜料理
Soupe 季節の野菜のスープ
Plat principal 魚料理or肉料理or野菜料理から２皿
avant dessert お口直し
Dessert デザート
Cafe ou the コーヒーor紅茶
MenuTerroir ８０００円
サ３％、税１０％込 ９０４０円
Amuse お食事前のお楽しみ
Entree 前菜
Entree フォアグラ料理
Soupe スープ
Poisson 魚料理
Viande 肉料理
avant dessert お口直し
Dessert デザート
Cafe ou the コーヒーor紅茶
サービス税もかかるような
一流のＦＲＥＮＣＨですね☆
今回は真ん中のコースです！
ディナーメニュー
Menu Terroir ８０００円
サ７％、税１０％込 ９３６０円
Amuse お食事前のお楽しみ
Entree 前菜
Entree フォアグラ料理
Soupe スープ
Poisson 魚料理
Viande 肉料理
avant dessert お口直し
Dessert デザート
Cafe ou the コーヒーor紅茶
Menu Degustation １２０００円
サ７％、税１０％込 １４０４０円
アミューズ
野菜料理
貝料理
フォアグラ料理
スープ
魚料理
肉料理
焼きおにぎりAimable風
チーズ
アヴァンデセール
デセール
プティフール
Menu Chef １６０００円
サ７％、税１０％込 １８７２０円
ディナーは２倍近くになるか～
イタリアンやフレンチの
ディナーも久しく行ってないな…
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ドリンクメニュー
シャンパン、ワイン、ビール
ウィスキー、ソフトドリンク
シャンパーニュ
クリュグくらいしか
わからないんだが…
ブルゴーニュブラン
種類多いですね～Σ(ﾟДﾟ)
まだまだあります！
お酒あんま飲まないから
さっぱりわからないな…
こんな時酒が飲めたらいいのに…
井の頭五郎さんと同じだな…
なのでドリンクは
ソフトドリンクから
ジンジャーエール辛口🎵
まあだいたいこれですね☝
めちゃ美味しいし(*‘ω‘ *)
アミューズ
タコとバジルのタブレ
だったと思います・・・
フレンチとかイタリアンって
何を食べたか後で写真見ても
名前を思い出せないんだよね…
今回の料理は夏だったので
夏を感じる食材でしたね☆
前菜
鮎がカリカリに焼かれて
フライなのか焼きなのか
その中間の香ばしさです☝
キュウリのムースのソースで
川の流れを表現されており
その中で育った鮎だと思うと
なおさら美味しく感じます☆
尻尾の下には鮎の肝で作った
テリーヌもアクセントです！
鮎は塩焼きしか知らなかったけど
しっかりフレンチになるんだね～
スープ
桃のヴィシソワーズ
桃と紫蘇のアイス
僕の大好物の桃のスープ☆
昔プルミエで食べてから
夏によく行ってたんですが
エマーブルでも出てきた🎵
桃の風味のヴィシソワーズに
サッパリしたアイスが最高！
めちゃ好きなんですよね～
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バゲットとオリーブオイル
フレンチにはフランスパン☆
外はカリカリで中はフワフワ
美味しいパン使ってますね～
ハード系が大好きなパン好き
ちんぷも納得のバゲットです！
自家製なのか仕入れなのか？？
おかわりが出来るかどうか？？
この辺り聞けないコミュ障だな…
ちなみにおかわり出来るそう☝
オリーブオイルも最上級の
イタリアのシチリア島産の
プリンチペというエクストラ
バージンオリーブオイルです！
プリンチペは王子の意味ですね～
キャプテン翼の葵新伍が
プリンチペデルソーレという
太陽王子の愛称でしたから
僕でも知ってるんだな(^^♪
魚料理
スズキのポワレ
ブールブランソース
鮎はまだ前菜だったから
魚料理があるんでしたね☆
これまた皮がパリパリで
身はふっくら柔らかく
夏のスズキの美味しさを
改めて知りました(´▽｀)
ソースはバターがくどくなく
白ワインとエシャロットで
爽やかに仕上がってます☝
肉料理のタイミングで
ナイフを選べるという
素敵なサービスがあります☆
食器もこだわられてますが
こちらのナイフは福井県で
作られている龍泉刃物という
希少なナイフのようでして
１０色くらいある中から
ゴールドを選びました！
男たるもの目指すのは
いつも金メダルです🎵
肉料理
エゾ鹿のロースト
予約段階から聞いてたので
驚きと言うよりワクワク🎵
ジビエあまり食べないけど
美味しいのは美味しいよね～
しかしキレイな赤色ですね～
これが鹿肉の特徴なのかな？
食べてみるとメチャウマー！
めちゃめちゃウマー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そんじょそこらの牛肉よりも
全然美味しいですね！！！
これちょっと感動しました★
今度からシカ肉あったら
注文しちゃうかもですが
エマーブルじゃないと
この味は出ないのかもな～
臭みやクセも全然なくて
とても食べやすかった🎶
毎回肉料理はこれがイイ！
お口直し
パイナップルのグラニテ
肉料理の後でデザートの前で
お口がサッパリしました☆
いわゆるシャーベットだね☝
暑い夏にちょうどいいです🎵
デザート
ピオーネで出来たムースに
マスカットオブジパングと
マスカルポーネのクリーム
見た目も可愛らしいですね～
あまり食べたことない品種の
マスカットオブジパングは
皮まで食べられて甘くて
めちゃめちゃ美味しいです☆
薄くスライスされていて
食感も気持ちいい(*‘∀‘)
そこにピオーネをムースにして
マスカルポーネを合わせていて
全てが溶けあって美味しい～
ホットコーヒー
コーヒーは備前焼のカップで
上品な量が提供されました☆
最後まで大満足のエマーブル
さすが岡山イチのフレンチと
名高いだけありますね🎵
この内容で４５００円は
お高くないですね(#^^#)
それでもまた明日からは
うどんの日々かもね～
豪華なランチだったのに
ディナーはお寿司ですよ～
