岡山下石井『ラーメンあさりと煮干し』激辛まぜそばとチャーシュー丼ランチ

みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

前回も岡山駅前旅行に来て

ステーキやらラーメンやら

食べまくって今年も終わり

なんてこと行ってましたが

今回も懲りずにやってきた!

何もすることがないので

そうだ!岡山へ行こう!

ってなっちゃうんだよね~

今回は仕事の都合もあって

モーニングの時間に来れず

ランチからスタートです🎵

今回やってきたのはこちら!

あさりと煮干し

2021年6月オープンの

まだまだ新しいラーメン店

あさりと煮干しに来ました☆

場所はイオンモール岡山と

杜の街グレースの間にある

所謂ラーメンストリートで

言わずと知れた激戦区です!

正統派のラーメン屋でなくて

ちょっと変わり種かな??

なんて思ったけど店主さんは

『和久井』をされてた方で

味には保証付きでしたね★

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あさりと煮干し基本情報

住所 岡山県岡山市北区下石井2-9-50

電話番号 080-4557-4537

営業時間 11:00~14:30

定休日  なし、不定休

駐車場 なし(コインパーキング)

ラーメンストリートですが

スパゲティもあり激戦区!

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というわけで入店です!

店内はあさりと同じように

あっさり目のレイアウト★

後口もスッキリしてますね~

カウンター席が8席ほどと

二人掛けテーブルが2卓☝

すでに席に座ってましたが

先に食券を買いましょう☝

お店に入ってすぐ右手に

食券機がありますので

メニューは決めておこう!

入口と出口が混みあう…

ラーメンメニュー

煮干しラーメン 760円

鶏スープをベースに

煮干しの旨味と香りが程よく

甘みのある淡口醤油と岩塩で

仕上げたラーメンです

熟成醤油ラーメン 740円

鶏スープに煮干し

昆布、鰹節等、和の食材と

厳選した濃口醤油の旨味を

活かしたラーメンです

あさりラーメン 780円

あさり、しじみ、牡蠣、帆立貝柱等の

貝の旨味を活かしたスープに太麺で

食感の良いラーメンは相性抜群

あさりまぜそば 780円

あさり、しじみ、牡蠣等の

貝のうま味を閉じ込めた

あさりペーストに太麺で

食感が良く生麺パスタの

ようなまぜそばです

あさりませそばレッド 880円

あさりまぜそばにすり胡麻や

赤唐辛子等で作った拘りの

自家製唐辛子味噌を使用し

程よい辛さと旨味をバランス良く

配合した一杯です

トッピングメニュー

追い飯(まぜそば用)20円

麺増量 100円

味玉 60円

白ネギ 100円

メンマ 100円

チャーシュー 200円

ライス 100円

チャーシュー丼 280円

小瓶ビール 380円

つけ麺 900円

まぜそば食べたことないから

本当は気になるんだよね~

でも初めてのお店だから

定番いっちゃうよな(;”∀”)

好物のチャーハンがないから

今回もチャーシュー丼かな…

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まぜそばレッドは

辛さを1辛~5辛まで

選ぶことが出来ます☝

たまに辛いの食べるけど

得意ってわけじゃない…

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あさりまぜそばと

あさりまぜそばレッドは

全粒粉入りの麺から

全粒粉なしの麺に

変更したそうです☝

けっこうまぜそば推しだな~

あんまり食べたことないから

食べてみたいんですよね…

二郎系ラーメン店なんかで

最近はよく見かけるけど

流行ってるんでしょうね~

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テーブル調味料は

酢とコショウがある☝

酢はまぜそば用かな?

まぜそば気になるやん…

煮干しラーメンとチャーシュー丼

麺は大盛りにしたんだけど

玉子も60円で安かったから

トッピングすべきだったな…

やっぱり入口にある食券機で

焦ってしまってたんですね~

設備や人員の問題なんかで

チャーハンがないお店って

意外と多いんだよな(;’∀’)

チャーシュー丼は簡単に

出来るからどこもあるけど☝

チャーシュー丼

チャーシューだけでなく

コロチャーシューもある!

軽く炙っているようで

香ばしくて美味しい☆

ネギも海苔も嬉しい★

これで280円は安い!

あとマヨネーズと生卵が

あれば最高なんだけど🎵

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あさりと悩んだけど

煮干しにしてみたよ♪

ちょっと話題になってた

セメント系でドロドロの

ニボニボラーメンでなく

スッキリと澄み切っていて

アッサリなラーメンです★

こびきよりもアッサリかな?

鶏がベースになっていて

そこに煮干しを加えて

岩塩と淡口醤油で整えて

バランスの良い味ですね♪

麺は中太のストレート麺で

モチモチ食感が強いですね~

具はチャーシュー、ネギ

太めのメンマが乗ってる☝

全て飲み干せる一杯です!

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あさりまぜそばレッド

やっぱり我慢が出来ずに

まぜそば頼んじゃった🎵

しかも辛いレッドのほう☝

まぜそばだから混ぜるけど

油そばとは違うのかな??

まあいいか~混ぜようっと♪

具材はコロチャーシューと

通常チャーシューも入ってて

ネギ、メンマ、刻み海苔

生卵、フライドオニオン

ラーメンよりネギや海苔

具材が多いような気がする!

スープが少ないからその分

具が多く出来るのだろうか?

辛さが1~5まで選べるけど

ビビッて3にしたんだけど

それでも僕には辛かったな…

得意じゃないんだから1だろ…

あさりやしじみや牡蠣などの

貝の旨味たっぷりペーストが

太めの国産小麦麺に絡んで

ドロドロなっていくんだが

これがめっちゃウマイ!!

まぜそば初めてなのもあるが

めちゃめちゃ美味しいな~

さっきの煮干しラーメンが

吹き飛んでいってしまう…

そもそも味の濃さが違うが

ちょっと衝撃的でしたね~

もう年末なんだけど今年の

ベストヒット10に入る★

あまりに美味しかったので

この後酢を追加投入したり

20円の追い飯の写真を

撮り忘れてます(;´∀`)

今後はもっとまぜそばを

食べていこうと思います♪

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