岡山花尻『alfer(アルファー)』BEAN TO BARのチョコラムレーズンアイス!

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みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

つい先日まで2回目になる

矢掛町を楽しんできました♪

いや~いいところですね~

矢掛町で気になったお店があり

帰ってきた翌日に早くも出かけ

今回やってきたのはこちら!

alfer

岡山市北区東花尻に

2020年7月26日オープンの

アルファーにやってきた!

矢掛町との関係はと言うと

石挽カカオissaiという

チョコレートショップで

修業をされていた方が

新しく開いたBean to Barで

issaiが美味しかったので

今回やってきたわけです★

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alfer-基本情報

住所 岡山県岡山市北区東花尻340-1

レジデスイタノ1階

営業時間 11:00〜19:00

定休日 火曜日、水曜日

というわけで入店です!

オシャレな店内でビビる~!

ライトもディスプレイも

もはや美術館のようで

チョコミュージアムだ♪

チョコレート専門店って

どこもオシャレですね~

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先程から出てるワードの

Bean to Barというのは

香川でも行ってきましたが

カカオ豆からチョコレートを

お店でイチから作ることで

とても大変なことなんです!

alferではカカオ豆の焙煎から

皮むきなどのほとんどを

手作業でされているそう★

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小石かと思いましたが

カカオ豆だったんですね~

アルファーのチョコは

岡山のPORTE COFFEEでも

お取り扱いがあるそうです!

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それではチョコを見よう!

イッサイとは違っていて

長方形の板チョコのよう☝

ガーナ75% 1230円

香ばしい、ミルキー

クリームチーズ、ナッティー

チョコレートらしい、まろやか

このように特徴が書かれていて

好みのチョコが見つかります★

ウガンダ75% 1260円

イチヂク、カラメル

マイルド、苦味、強い渋み

インドネシア70% 1260円

スパイシー、スモーキー

刺激的、ハーブ系、渋み、苦味

産地もアフリカから東南アジアと

様々なんですね(●´ω`●)

マダガスカル75% 1350円

酸味、柑橘系、洋酒風

瑞々しい、透き通るような

フルーティー、苦味

ベリーズ90% 1380円

ココナッツ、バニラ

トロピカルフルーツ、ナッティー

ベネズエラ 75% 1400円

香り高い、爽やか、アーモンド

レアチーズケーキ

僕が普段食べてる板チョコの

20倍くらいのお値段ですね~

ホワイトチョコレート 1200円

甘さ控えめなホワイトチョコレート

柔らかいくちどけにミルクが

優しく香る上品な一品

焼きチョコクッキー 600円

小麦ベースの生地にたっぷりの

チョコレートとカカオニブを

練り込みサクサクに焼いたクッキー

板チョコ以外にもあります★

この日お目当てにしていた

チョコフィナンシェは無かった…

カカオニブ 840円

爽やかな甘い風味

アイスクリームやサラダにかけ

お召し上がりください

サラダにチョコレートとは

野菜嫌いな僕には朗報(^^♪

店内はイスもあって

カフェ使いも出来ます♪

カフェメニュー

ホットチョコレート 750円

カカオ75%のチョコレートを

使用したビターチョコドリンク★

アイスチョコレート 780円

カカオの香ばしい○○たい

チョコレートドリンク★

ホワイトチョコレートモカ 700円

オリジナルホワイトチョコレートに

コーヒーを合わせた甘いドリンク★

ドリップコーヒー 400円

チョコレートとの相性を考え

焙煎した深煎りオリジナルブレンド★

チョコラムレーズン 650円

たっぷりのチョコレートに洋酒の効いた

ラムレーズンを合わせた一品★

プレミアムチョコレート 820円

ガーナ産のカカオ豆を使用した

カカオ75%のチョコレートに

ジャージーミルクを合わせた

プレミアムアイスクリーム

チョコは1枚買うとして

後は何を頂くとするかな~

チョコラムレーズン

矢掛の石挽カカオイッサイでは

アイスショコラを頂きましたが

冬で寒かったこともあって

販売休止中になってたかな?

だったらアイスクリームだ!

イッサイにはアイスあったかな?

ほんのり苦めのチョコアイスに

洋酒の効いたラムレーズンが

思っていた3倍くらい合う!

これは美味しいですね~

津山市のアイス工房優』と

コラボしたアイスだそう☆

次回もアイス食べたいな🎵

甘い物を食べたあとは

しょっぱいものが欲しい!

というわけで次回はランチ♪

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