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香川善通寺『こだわり八輻(はちや)』綾川田村仕込みのきつねうどん!

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みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

あ~!香川行きたいな~(*´Д`)

食べたくて食べたくて震える~!

寝ても覚めてもうどんです…

前回香川県に行った時には

白川ジュンジュ岸井うどん

偕行社かふぇゆうぱん

丸亀ボートレストハウス青山

カフェテリアボストン山翠

うどん一福六角スコーン

長楽製麺所郷照寺ジュンジュ

つづみパリクロアッサン

一泊二日で食べまくったな~

長いこと行ってない気がするが

たった2ヶ月前なんだよね~

ちんぷの体は2ヶ月経つと

讃岐うどんが切れるんだな…

そんなわけで急遽計画を立てて

日帰りで行ってきました🎵

本当は泊まりで行きたかったけど

なかなかそうもいかないね~

まずやってきたのはこちら!

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こだわり八輻

2012年10月オープンの

まだまだ新しいうどん屋ですが

すでに人気店になっています★

八輻と書いてはちやと読むが

なかなか一発で読めないような

難しい名前をつけたんですね~

ブログを書いている自分としては

勇気のいる行動だと思います☝

検索されにくいですからね( ;∀;)

輻(や)と言うのは車輪の軸と

外側の輪を結んでいる細長い棒で

スポークのことのようですが

八本のスポークという意味かな?

三本の矢みたいなものなのかな?

八本もあれば折れないだろうな~

冗談はさておきこだわり八輻は

75番札所善通寺のすぐそばにあり

お遍路さんも多く見かけます☝

そしてすでに周知の事実ですが

言っておかないといけないのが

こちらのご主人がかつて修業したのが

綾川町の有名店田村(たむら)

であるということですね★

讃岐うどん界のゴッドハンドと

言われたたむらで修業となると

否が応でも期待しちゃいますね~

そしてこちらのうどん屋は

ちんぷの独断と偏見により

ランキング入りしています!

絶対食べたい!善通寺市のおすすめ讃岐うどん屋ランキングトップ10!

こだわり八輻の基本情報

住所 香川県善通寺市善通寺町1059-1

 大西ビル1階

電話番号 0877-62-8818

営業時間 10:00~14:00過ぎ

定休日 金曜日

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というわけで入店です!

店内は変わったつくりで

入って正面には厨房があるけど

客席は緩やかなカーブを描いて

半円形というか多角形というか

カウンター、テーブル、小上がりと

そんな形で奥に席が続いていく☝

この形がこだわり八輻なのかな?

うどんメニュー

小1玉、中2玉、大3玉

かけうどん 小200円、中290円、大380円

月見うどん 小250円、中340円、大430円

わかめうどん 小280円、中370円、大460円

しょうゆうどん 小220円、中310円、大400円

温玉しょうゆうどん 小300円、中390円、大480円

ぶっかけうどん 小270円、中360円、大450円

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温玉ぶっかけうどん 小350円、中440円、大530円

ざるうどん 小270円、中360円、大450円

釜あげうどん 小270円、中360円、大450円

湯だめうどん 小270円、中360円、大450円

釜玉うどん 小320円、中410円、大500円

肉うどん 小450円、中540円、大690円

肉ぶっかけうどん 小450円、中540円、大690円

こだわりはちやはセルフうどんで

さか枝上原屋本店松下製麺所のように

カウンターに並んでうどんを注文して

天ぷらやおにぎりのトッピングを取り

ネギや天かすやショウガを乗せて

レジで料金を支払うといった

今や丸亀製麺はなまるうどん

全国に広がってポピュラーになった

典型的なセルフサービスなので

そこまで難しくはないでしょう☆

平日限定まかないうどん

肉うどん+わかめ+ミニちくわ

平日限定まかないぶっかけ

肉ぶっかけ+温玉+ミニちくわ

小480円、中530円、大720円

いやらしいけど通常価格と比べて

+30円でトッピングと天ぷらが

ついてくるのはお得ですね~🎵

残念ながらこの日は日曜日…

みんなと中々予定が合わないや⤵

平日に休みが取れる身としては

日曜日に香川に行くというのは

ちょっと不便なんだよね(*´Д`)

というわけでうどんを決めたら

トッピングを取っていきましょう!

生卵50円に温玉80円(^^)/

ボリュームのスゴイきつね揚げ!

確か田村のきつねは小さめで

50円くらいだったかな??

お次は天ぷらコーナー★

丸々一本のちくわ天好き~🎵

コロッケ、とり天、野菜天

イカ天、カニカマ、海老かき揚げ

野菜かき揚げ、アジフライ、ゲソ天

海老天、ハムタマゴ天などなどと

おにぎりもけっこう種類ある★

天ぷらどれも美味しそうだけど

この後のうどん屋で大量の天ぷら

食べるから我慢しとこうかな~

きつねうどん

というわけで天ぷらではなく

お揚げさんを取ることにした♪

前回の白川やその前の池上とか

一軒目のうどん屋ではこれを

食べる確率が高いんだよね~

なんとなく1軒目のうどん屋は

朝一なので胃に優しくしてる?

というわけでいただきます!!

たむらとけっこう違うんですね~

うどんは洗練されている印象で

なめらかでコシもほどほどにある☆

国産小麦使用とのことですが

さぬきの夢ではないのかな?

出汁は透き通っているが深い!

たむらに近いものがあるかな?

イリコはそんなに強くないね~

ほんのり香る優しい味ですね★

揚げを出汁に溶け込ませると

甘めで濃くなるから丁度いい!

どうしても田村と比べるけど

田村とは違ううどんの美味さを

しっかりと生み出されてますね★

きつねうどんを食べた後は

天ぷらうどんを食べに行くぞ!

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