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岡山平井の『手打ちうどん名玄』は岡山のセルフうどん発祥の店!

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みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

本日は一日外食しておりまして

うどん→パン→うどん→パン

と食を転々としてきましたので

前回の記事はこちら

岡山市白石の『ブーランジェリートリコ(Trico.)』のパンに虜!

最後もうどんです

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手打ちうどん名玄

岡山市中区平井の超有名うどん店

1976年創業の老舗セルフうどん店で

なんと岡山のセルフうどんの

発祥の店だそう

僕も年齢が近いかもしれない(;´∀`)

そんな歴史を感じる由緒正しき

創業40年を越えるうどん屋さんで

〆の晩御飯を頂きたいと思います!

こちらのお店は独断と偏見で

ランクインさせて頂きました★

絶対食べたい!岡山のおすすめうどん屋ランキングトップ10!

平井にあるホームセンタータイムと

キングファミリーのちょうど間に

こんな大きい看板が出ているので

まあ迷うことはないと思いますが

それでも迷うなんて人は・・・

僕と同じなのでご安心下さい

もう真っ暗ですね~(*ノωノ)

営業時間見えるかな?

午前10時~午後8時

年中無休(盆・正月は除く)

名玄のイイところの一つとして

外にも綺麗なトイレがあります★

もちろん中にもあるんですよ🎵

お店に入るとすぐ左手に

うどんの入った丼があります★

丼が全部違いますよね(´▽`*)

小200円、中250円、大300円

とってもわかりやすいですよね~

あっ値上げしてる

小1玉、中1.5玉、大2玉でして

そばも同じ分量で同じ値段です☆

そばは10割蕎麦なんかではなく

香川でもよく目にして口にするような

小麦粉多めの安定のおそばですよ~

うどん・そばお値段表

昔はこんなんなかったけど

最近はわかりやすくなりましたね🎵

かけうどんやかけそば以外にも

ざる(うどん・そば)

氷(うどん・そば)

ぶっかけ(うどん・そば)

カレー(うどん・そば)

温ぶっかけ・釜揚げはありません。

ちょっと珍しいのは氷かな??

氷水の中にうどんが入っていて

いわゆる素麵のような状態です🎵

他では冷やしうどんなんて言うかな??

確か冷かけとぶっかけは同じ意味で

甘辛いぶっかけダシが少量入っている

いわゆるぶっかけうどんですかね🎵

うどんをチョイスしたならば

お盆と小皿を持って右にスライドして

天ぷらやおにぎりや小鉢などの

トッピングを選んでいきましょう🎵

うどんメニューも写真付きなので

これならイメージしやすいですね(^^♪

もうすでに閉店前1時間を切ってますが

まだお客さんはどしどし来ているので

うどんも天ぷらも多いほうだと思います!

棚についているプライスカードと

天ぷらの内容がずれていますが

それもご愛敬

おにぎりはわかめ、昆布、明太子、鮭

野菜かき揚げ、カボチャ天、イモ天かな??

レンコン天、ごぼうのかき揚げ

どうせなら今日食べてないような

天ぷらにしないとな~(*´▽`*)

エビ天、奥はカニカマかな??

ちくわ天かもしれないな・・・

なんせPOPが違うからな(;´∀`)

左上にあるうだまってなんだ??

うどん魂か?

大阪梅田でもうどん『うだま(うどん魂一筋)』でぶっかけうどんと焼肉!!

横にはうずら卵天があるからな~

下にはとり天、ちくわ天と

かけうどんに相性のいい揚げ

右上にはエビかき揚げとあるが

他に表記がないので手が出せない

コロッケ?メンチカツ?アジフライ?

とおぼしきフライ三種類(;´Д`)

こういう時冒険してまで取れないな~

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この冷蔵ケース変わんないな~

手巻きずしがあるのが名玄だ★

ネギトロとカニカマがあるが

普段は多い時もあります(*^^*)

下には牛肉の小鉢がありますので

かけうどんにつけて肉うどんです☆

他にも山芋、とろろ、温泉玉子

こういう小鉢を迷いなく取れる人は

リッチだよな~

細巻き各種、玉子焼き、冷や奴

ゆで卵は50円です(∩´∀`)∩

そしてこの次はレジなので

お会計を済ませたならば

うどんを湯通しです(*´ω`*)

セルフうどん発祥の店だけあって

テボを振って自分で麺を温めます★

製めん屋和兵衛の際も言いましたが

お会計を済ませてから茹でます🎵

なんとなく僕のポリシーなんです!

途中でかけうどんの気分じゃなく

ざるうどんに変更しやすいとか

そんな理由ではない

しかしもう夜7時を過ぎていたら

茹で場のお湯も見ての通りで

真っ白でトロトロ

最後にネギ、天かす、かつおぶし

昔は無料ってことで山盛り入れてたが

純粋にうどんを楽しむためならば

やはり少量にしておくべきかなと🎵

この店は比較的山盛りにする人が多い

スプーンも大きいし

ショウガ、ポン酢と

左の入れ物はワサビだったかな??

開けてないから覚えていない・・・

お漬物は緑色のキュウリですね~🎵

最近は黄色の千切りが主流なんですが

昔はピンク色の大根を見かけましたね~

僕はかけうどんにはショウガ入れずに

ぶっかけやザルにはショウガ派です!

だからなんだと言われたら

そっちこそなんだ

電子レンジはまさかの

エレクトロラックス

うどん屋で見るのは初めてだ(;’∀’)

スウェーデン製の洗練されたデザインで

うどん屋の客にはわかりづらそうだ!

まあ右のクルクルをひねるだけなので

簡単なのは簡単なんですけどね~

僕の調べではうどん屋の電子レンジは

圧倒的にシャープ製

名玄のかけダシはなんと

甘口と辛口がある

僕は子供のころから来てるので

ずっと甘口ばっかり飲んでたな~

甘口と言ってもきつねうどんのような

濃厚な甘さではないんですよ(*‘ω‘ *)

確かに甘口は甘いし、辛口は辛いかな?

甘口と辛口の両方試す方法としては

2杯食べる

もしくは最初を飲み干して

もう片方のダシを補充することも🎵

ダシを追加料金なしで飲んでたら

かめやでは怒られるかも

でも名玄ではみんなけっこうしてる

名玄でもうひとつ珍しいのは

お水とお茶のサーバーは

客席のど真ん中にあります!

レジ横とかではないんですね~

たまにキョロキョロしてる人います

テーブルには各種調味料

本日3食目のうどん

かけうどん(小)

ネギとかつお節は少量で(^o^)丿

普段はあんまりかけうどんには

かつお節を入れないんですが

昔は山盛り入れてたのを思い出して

少し入れてみました(*´ω`*)

閉店1時間前のうどんですが

あまり状態がいいわけではないですが

昔懐かしい味でした(`・ω・´)

あのカウンターに出ているうどんで

もう釜は終了しているんだろうな~

コシがあるうどんってわけではなく

ただただ優しい

イカ天と漬け物

天ぷらは冷えてイカが固かったので

やっぱり電子レンジを使うべきだ★

エレクトロラックスの

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