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東京恵比寿『蕎麦初代』ふわふわムースの白いカレーうどん!

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みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

今回は東京に来ておきながら

ここでもうどんを食べたいと

恵比寿で有名な蕎麦屋に来てます!

頭がトチ狂ったわけではなくて

ここで有名なうどんが食べれると

喜び勇んでやってきたんです♪

というわけで今回もですが

以前に行ったお店の再収録の

リマスター版で詳しい情報を

皆さんにお届けいたします★

今回ご紹介しますのはこちら!

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手打ち酒彩蕎麦 初代

初代と言われているお店です!

(旧店名 蕎麦あらこや)

こちらのお店はあるメニューが

とても有名で、かくいう僕も

その逸品を食べに来た次第です🎵

オシャレな外観はさすが恵比寿☆

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支度中

まだ開店の夕方5時少し前…

若者ばりに渋谷で遊びまして

時間を潰して来ましたけど

しっかり開店5分前に到着です!

初めての土地でもしっかり調べて

時間通りに計画的行動だ(^^♪

営業時間

夕方5時より深夜4時

(日祝は深夜1時まで)

オーダーストップは一時間前

夜遅くまでやってますね~

そのぶん昼はやっていません☝

擦りガラスからほんのり見える

店内のカウンター席(*´▽`*)

めちゃめちゃオシャレ過ぎる!

こんなとこで食事するとか★

オシャレやね~!!

活けてある草みたいなのも

食材やワサビが入っている箱も

靴箱みたいな何かの保管庫も

暖簾の奥の料理人の方も

全部オシャンティー(*´ω`*)

ドリンクメニュー

中に通されたので注文することに🎵

僕は予約を早い時間でしてたので

2階の極上席(テーブル)にご案内!

とりあえず食べるものは決まってるので

飲み物も一緒に注文して待ちます★

ビール、ノンアルコールビール

ウィスキー、サワー、酎ハイ

グラスワイン、カシス、果実酒

お酒は一通りそろってますね(*^^*)

こちらは2階席

予約をしていたおかげで

極上席(奥のほう)にご案内☆

店内は今は静かで落ち着く空間ですが

もう少ししたら一気に混んできて

満席になるそうです(`・ω・´)

この日は金曜日だったこともあり

予約なしではかなり待つことになる

大行列の人気店なのです!

そばとうどんがあります★

どちらかというとそば屋なんですね~

そばのメニューは聞きなれない

名前が多いですね~(`・ω・´)

つけそば、ぶっかけそば

温かいそば、もりうどん等

僕は断然うどん派

酒彩、塩彩

サラダ、デザート

普通にから揚げ食べたい(*´ω`*)

旬彩、蕎麦屋の肴

初代風だし巻き卵うまそー

そば屋の一品料理って

美味しいものが多いよね~

烏龍茶

これだけでも絵になる照明と

店内の何とも言えぬ雰囲気☆

17時の段階では2階にお客さんは

まだ他にいませんね(*´ω`*)

本当は肴と蕎麦で熱燗なんかを

ちびちびといきたいところだが

18時半からはまた別の店で

友人たちと合流の予定もあるので

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ちゃちゃっと食べて移動せねば!

テーブルには6種類の

白い粉が置いてます(*´Д`)

まさかこの粉がこの店の

やみつきになる原因か!

やはり東京は恐ろしい…

初代厳選塩六盛

どうやら全て塩だったようです(;’∀’)

しかしかなりのこだわりがあるようで

6種類の塩は産地も様々で

大島、広島、沖縄、新潟

フランス、パキスタン

どのように使いこなそうかな~

スプーンとエプロン

これが必要な食べ物といえば!?

もう間もなくやってきます(*´ω`*)

キターーーーーー

ってなんじゃこれ!?

真っ白いフワフワのクリームのような

なめらかな物体が丼いっぱいに

敷き詰められています(∩´∀`)∩

さらには黒コショウが振られてる★

クリームの中からうどん

そうなんです!これはうどんです!

しかもですよこの真っ黒い麺は

カレーうどんなんです(`・ω・´)

僕も香川県でさぬきうどんを

何十年も食べ歩いてますが

こんなカレーうどんは見たことない!

さすが東京で食べる讃岐うどんは

想像を超えてきますねΣ(゚Д゚)

丼の下にはカレーうどんが

あるのはよくわかりましたね🎵

ではこの白いクリームの正体は!?

なんとジャガイモなんです☆

普通なら具材として乱切りにされた

ジャガイモならわかりますが

こんな軟体動物になっているとは!

このなめらかなクリームを

うどんに纏わせて食べるのも

なかなかの食感でよろしいです★

このジャガイモクリームは

ムース状にしたクリームなんですね★

フレンチなんかでも使われる

エスプーマってやつです(´▽`)

ちょっと言ってみたいよね

最終的にはかき混ぜてカレーに

完全に混ざり合った状態にします🎵

ジャガイモの風味がカレーへと

満遍なくいきわたります( *´艸`)

しかしジャガイモの使い方をこう変えて

見た目と味の変化を楽しむことが出来る

一挙両得のカレーうどんですね☆

完全に溶けました(●´ω`●)

さっきまで真っ白なクリームと

真っ黒なカレーの二色でしたが

混ざり合ったらほとんど白色ですね~

白黒ハッキリつきましたね🎵

これはこれで美味そうです☆

というかこれが美味いんです!!

今までで一回も食べたことのない

カレーうどんでした(^o^)丿

僕の一番好きなカレーうどんは

琴平町むさしのカレーうどんですが

これも負けないくらい美味しかった★

うどんにコシもほどよくあるし

カレーはダシが効いてて美味いし

何よりジャガイモのムース!!

ふわふわの食感が心地よくて

今まで食べたことない新鮮さだ♪

お肉もちゃんと入ってます(#^.^#)

本当にジャガイモのまろやかさで

クリーミーなカレーでした🎵

食後のお茶を頂きました!

余韻を味わいながらしばし

店内で微睡むとします(*‘ω‘ *)

金土日なんかはめちゃ混み合うので

お店に予約を入れておきましょう!

僕はけっこう早めに予約入れたのと

17時からの開店してすぐだったので

落ち着いてゆっくり食べれました(#^.^#)

東京のうどんは想像を超えてくるな~

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