Posted on 8件のコメント

札幌ラーメン屋『えびそば一幻総本店』えびしおとえびおにぎり!

スポンサーリンク
Pocket

みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

前回に続いて北海道旅行です★

年に一度の大旅行の季節です♪

この日のために普段から節約で

うどん(小)で済ませるという

涙ぐましい努力をしてますが

今回はパーっと使うぞ~🎵

昨年は韓国旅行に行ったけど

今年は春先にベトナム旅行

行ったということもあり

今回は海外旅行ではなくて

国内で遠出をすることに☝

しかし国内で遠出となると

北か南の2択になりますが

どっちも行ったことがなく

究極の選択ですな(;”∀”)

季節は冬というにも関わらず

暖かい沖縄に行かずに

寒い北海道に行きました!

しかし北海道に着いたけど

全然寒くないんですよね…

気合入れて防寒してたけど

沖縄便乗ったかと思うくらい

全然必要なかったな( ;∀;)

インナー用ダウンジャケット

ヒートテックタイツ、手袋

耳当て、マフラー、カイロ

これ全部使わなかった・・

まあ僕が太ってるからだけど

めちゃめちゃ暑かったので

新千歳空港でまず寄ったのが

きのとやのソフトクリーム♪

その後ホテルに荷物を預けて

ランチは回転寿司トリトン

お腹いっぱいになったけど

まだまだ食べまくりますと

夜のしげぱんでパンを買い

にぎりめしでおにぎりを買い

小腹がやっと満たされたので

晩御飯を食べにきました🎵

今回やってきたのはこちら!

スポンサーリンク

えびそば一幻

北海道と言えばラーメン!

太麺に味噌スープが絡む

札幌ラーメンが有名ですね★

だがしかし今回訪れたのは

定番の札幌ラーメンとは違い

別ジャンルとでも言いますか

何というか海老そばです!

海老がガツンとやって来る

海老のラーメンなんです!

食べればわかりますので

是非行ってみてください🎵

僕がえびそばを知ったのは

北海道に行った友人からの

お土産ラーメンでした☝

けっこう上手く出来ていて

これが美味しかったんですよ~

ちょっとした衝撃でしたね~

お土産ラーメンの他にも

カップ麺にもなっていたし

新千歳空港にも出店してるし

かなり有名ですよね(*’▽’)

以外にも北海道以外にも

東京、台湾、香港にも

店舗があるんですよね~

今回の総本店をはじめ

新千歳空港店、新宿店

八重洲地下街店

台北信義店、台中中友店

香港灣仔店、香港尖沙咀店

さらには近所に六本木店も

オープンする予定だとか★

こういうのはやっぱ総本店で

食べたいと思いますよね🎵

スポンサーリンク

ロゴもカッコイイな★

平日の20時頃でしたが

意外にも店外には行列なし…

店内に入れば後ろの待合に

数人といった感じでした☝

それでも土日やお昼時には

混雑が予想されるので注意!

えびそば一幻総本店の基本情報

住所 北海道札幌市中央区南7条

   西9丁目1024-10

電話番号 011-513-0098

営業時間 11:00~翌3:00

定休日 水曜日

えびそば新千歳空港店の基本情報

住所 北海道千歳市美々新千歳空港

   国内線ターミナルビル3F

電話番号 0123-45-6755

営業時間 10:00~21:00

     ラストオーダー 20:30

定休日 なし

店内に入るとサインすご!

さすが人気ラーメン店だ★

東京ダイナマイト、笑い飯

ロンドンブーツ田村淳さん

お笑い芸人多いな(*´ω`)

まだまだあるんですね~

ラミレス監督、森本稀哲

アンジェラ佐藤、エドはるみ

ロザン宇治原、ノンスタイル

平成ノブシコブシ、鈴木宗男

アキラ100%などなど

これより後のサイン色紙は

新宿店に貼ってるそうです★

サイン色紙を眺めてたら

あっという間に席に案内♪

ラーメンは回転早いよね~

ラーメンメニュー

メニューと言っても

えびそばしかありません!

その中でいくつかの選択肢

スープを3種類から選ぶ

そのまま

えびの風味をそのまま活かした

ストレートスープです

ほどほど

えびスープにほどほどの

スポンサーリンク

とんこつスープをブレンドしました

あじわい

ほどほどにさらにコクを加え

あじわい深く仕上げました

味付けを3種類から選ぶ

えびみそ、えびしお、えびしょうゆ

というわけでメニューは

そのまま えびしお 

ほどほど えびしお

あじわい えびしお

そのまま えびみそ

ほどほど えびみそ 

あじわい えびみそ

そのまま えびしょうゆ

ほどほど えびしょうゆ

あじわい えびしょうゆ

こんな感じになりますが

さらに麺を細麺or太麺から

選ぶようになりますので

18通りにもなります…

無論全部は食べれないので

厳選して注文するとする☝

一応太麺は甘えびの旨味が

絡みついて染み込むようで

細麺はのど越しがよくて

えびの風味が薫るスープの

味を引き立てるんだそう☝

麺の大盛りは+110円!

他にもメニューは

ご飯物

えびおにぎり 160円

ライス 160円

小ライス 110円

残ったスープに入れて

食べると美味しい☝

サイドメニュー

チャーシュー3枚 180円

ギョーザ6個 370円

味玉 110円

お飲み物

ビンビール 420円

ウーロン茶 160円

オレンジジュース 160円

コーラ 160円

テーブルには色々あって

寒い日にはありがたい

ハナタレた時のティッシュ

コショウにおろしニンニク

えびの香りを増幅させる

えび油もあります(^^♪

というわけで注文です!

えびみそ そのまま 太麺

北海道札幌に来たんだから

やっぱり味噌ラーメン!

味噌ラーメンには太麺!

ちんぷの勝手な思い込みで

注文したえびそばです🎵

まずスープを一口ズズズ…

あひ~

美味くて思わず叫んだが

えび~

めちゃめちゃ海老ですね~

まるで海老でほっぺたを

ピチピチと叩かれながら

ラーメン食ってるみたい!

海老好きな人には最高で

嫌いな人は絶対食べれない

それくらい海老ですΣ(゚Д゚)

そして麺はもっちりぷりん♪

スープが絡んで最高だな~

暖簾にも書いてあったように

麺は森住製麺から仕入れてる☝

そしてえびそばのトッピングは

紅生姜で赤く色付けをして

えびの風味を練り込んだ

えびの天かすが真ん中に☝

鮭フレークかと思った…

スープに浮かぶ黒い粉は

スープの出汁を取った

えびの頭を焼いた粉末で

めっちゃ香ばしいです★

まるで焼いた海老でほっぺたを

ピチピチと叩かれながら

ラーメン食ってるみたい!

特製醤油に丸一日漬け込んだ

トロトロのとろ~り味玉

上質な豚バラ肉をじっくりと

炊き上げたチャーシュー

全てが渾然一体となって

海老の元に集結してます!

えびおにぎり

見た目はけっこう普通…

さっき名代にぎりめしで

おにぎり買ったばっかだが

思わず注文してしまった…

おにぎりも海老の出汁で

炊いたごはんで作られてて

確かに海老が香りますね~

単体で食べてもいいけど

やっぱり残ったスープで

雑炊風にして食べるのが

おススメな食べ方ですね♪

えびしお そのまま 細麺

さっきはえびみそでしたが

一番人気の組み合わせは

えびしおそのままらしいと

もっぱらの噂でした(=゚ω゚)ノ

でも確かにこっちのほうが

海老本来の美味さが楽しめて

エビと塩の相性がいいかも★

やめられないとまらないの

かっぱえびせんだって

塩味だもんな(●´ω`●)

いや~やっぱ美味かった!

こうやって札幌一日目の

夜は更けていくのだった★

実はえびそば一幻の後に

夜食買ってます

Pocket

スポンサーリンク 合わせて読みたい スポンサーリンク