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【新店】岡山『アルザスパンD’r BECK(ベック)』オープン!

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みなさまこんにちは陳腐男です!

さぬきうどん食べてますか!?

この日も岡山に出かけました🎵

以前から注目していたパン屋が

オープンしたんです(●´ω`●)

仕事休んで行ってきました!

大雨の中

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D’r BECK

ベックと読むパン屋さんで

以前にイオンモール岡山の

ハレマチマルシェに出店されてて

とてもパンが美味しかったので

店舗にもお邪魔しました🎵

10月5日にオープンした

新しいパン屋さんです(´▽`)

「D’r BECK」という名前は

アルザス語だそうですが

英語でいうと「The Baker」で

「パン屋」という意味だそう★

蔦がすごい!

まだ大きな看板とかはなく

反対車線を通っていたので

一度通り過ぎてしまった⤵

南側からだとわかりやすい☆

門田屋敷の大きい交差点の

カバヤホームの看板が目印だ!

蔦がすごい!

パン屋ベック資金募集のため

クラウドファンディングに挑戦中

お店をオープンする際に必要な

家賃、改装費、機材の大半は

自己資金や融資で賄われて

オープン後の初期運転費用を

クラウドファンディングで

募集されたそうですね(*’ω’*)

またこれをきっかけとして

お店を知ってほしいという

気持ちもこめたそうです★

無事目標金額も達成されて

オープンを迎えられました!

クラウドファンディングで

資金を支援された方々には

BECKのパン盛り合わせや

トートバッグが特典として

もらえるようですね(*´ω`*)

クラウドファンディングを

考えた人天才

D’rBECK(ベック)の基本情報

住所 岡山県岡山市中区門田屋敷本町2-6

電話番号 050-5534-9953

営業時間 7:30~19:00

朝は甘いパン、夕方はお食事パンが

並ぶ予定だそうです(*´▽`*)

売り切れ次第終了です!

僕は午前10時に来ました★

オープンからここまで

10/6(金)準備

10/7(土)オープン

10/8(日)準備

10/9(月)オープン

10/10(火)準備

10/11(水)オープン

10/12(木)お休み

10/13(金)準備

10/14(土)オープン

10/15(日)準備

10/16(月)オープン

10/17(火)準備 

10/18(水)準備 

10/19(木)オープン 

10/20(金)オープン 

10/21(土)/オープン

その後のスケジュール

日、月 休み

火~土 オープン

 

ご主人お一人でされているので

なかなか毎日は難しいそうです

お店の公式Facebookページに

休みが掲載されますので

チェックしていきましょう🎵

駐車場はこのスペース

どうやって停めればいいか

ちょっとわかりにくいが

いっぱい停めれるように

気を付けて停めましょう★

ではお店に入りますかな🎵

先客がいらっしゃっていて

僕みたいな大きいのが入ると

ギュウギュウになりそうで

少し外で待ってました(;’∀’)

太っていると損だね

パンがいっぱい並びます★

あまり見たことないような

パンが多く並んでます(^^♪

どれがいいかと悩んでると

「僕が説明してあげるよ」

とお店の方が声をかけてくれた!

めっちゃ恐い

このお方がベックの店主

ステファン・エックさん★

一瞬だけ驚きましたが

見ての通りステキな笑顔で

敵意はない

お店には僕とエックさんの

二人しかいない状態なので

もし敵意があったら・・・

もちろんそんなことはなく

写真の撮影を快諾して下さり

アルザスパンや材料のことを

詳しく説明して下さいました☆

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エックさん日本語もお上手で

日本がお好きなんですね~

和彫りだしね

フランス北東部アルザス地方で

生まれ育ったエックさんは

子どもの頃からパン作りや

お菓子作りをされていて

その後パン職人になられ

各国でパン作りをされた後

奈良県のアルペンローゼで

働かれていたのですが

山も海も近く材料もあり

故郷アルザスの風景に似ている

ここ岡山でお店を持ちたい!

そう思ったそうです(*’▽’)

これかなり嬉しいですよね☆

ブリオッシュ・ア・テット

頭のついたブリオッシュという

フランスを代表する菓子パン☆

エックさんの作るパンは

マーガリン、ショートニングを

一切使わないこだわり☆

バターも単なるバターでなく

発酵バターを使うということで

わざわざ見せてくれました🎵

ちょっと近づいただけで

芳醇な香りがしました(^o^)

D’r BECKのパン作りに必要な

小麦、牛乳、卵、チーズの

80%は岡山産だそうです!

地産地消でありがたいです☆

他にもヨーグルトチーズも

わざわざ取り出して下さり

写真まで取らせてもらえた☆

本当にいい方だった(*´ω`*)

三つ編みミニレーズン

上にかかってる砂糖と

レーズンが美味しそう☆

使われているパンの酵母も

ルヴァン種だけだそうで

あれこれ使わないとのこと!

バタル

材料にこだわったパンは

どうしても値段が高くなると

エックさんは言う(`・ω・´)

それはもちろんそうなのだ!

その値段に見合う味であれば

ちっとも高くなんかはない

ベックのパンは高くない☝

クグロフ

今まで行ったパン屋でも

たまに見かけるこのパンは

フランスアルザスを代表する

伝統的な甘いパンです🎵

クグロフを焼くのはおもに

日曜日の朝なんだそうな☆

クグってみた

レーズンブリオッシュ

アーモンドスライスがイイ!

メガネパン

シュネッカ・オ・レーズン

レーズンを使ったパンが

けっこう多いんですね~

僕はレーズン大好きだから

どれも食べたくなる(^_-)-☆

日本語表記がないと

さすがに読めないね(^-^;

ロプフクエチェ?

ミルクパン

僕が好きそうな素朴パン🍞

ほんのり甘い系かしらね?

この膨らみがカワイイ☆

甘いパンも大好きだけど

夕方の食事パン気になる~!

自家製ピザソースも作ってて

美味しいんだろうな☆

試食くれた(∩´∀`)∩

モッチリしていてウマイ☆

これは即買いですね!!

トラディショナル・ルヴァン

フランスの伝統的なパンで

全粒小麦粉と小麦粉で

遅い発酵で作られてるそう☆

エックさんにマンツーマンで

アルザスパン教えてもらえて

とても楽しかった(≧▽≦)

その後お客さんが来たので

そのタイミングで出ることに☆

何個かパンを買って帰って

クグってみた

こちらは500円の小です☆

いい香りがしますね(*´▽`*)

(゚д゚)ウマー

見た目よりもモチモチで

甘い香りとパンの風味が

とにかくめっちゃ美味しい☆

一気に食べ終わっちゃった⤵

大きいほう買えば良かった~

帰る時にエックさんが

ショップカードをくれて

わからないことあったら

電話かメールちょうだいって

友達かっ!

アルザスパンとエックさん

どっちもオススメです(^^)/

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【新店】岡山『アルザスパンD’r BECK(ベック)』オープン!」への7件のフィードバック

  1. […] 【新店】岡山『アルザスパンD’r BECK(ベック)』オープン! […]

  2. 驚きました!
    クラウドファンディングも、マスターも!
    確かにこだわるぶん、値段が上がりますよね。
    違いの分からない私に分かるかなぁ?でも、食べてみたい
    大人買いは出来ないけど、味わって戴きたいですね。

    1. ちゅらんさん
      色々とインパクトがスゴイです(´∀`*)
      日本人には出来ない発想をお持ちですよね!
      今までに食べたことないパンできっと違いはわかると思います★
      お値段はしますがその価値はありますね(*≧∀≦*)

  3. […] 【新店】岡山『アルザスパンD’r BECK(ベック)』オープン! […]

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